Archiwa kategorii: Napoje

BARDZO ZIELONY SHAKE Z MATCHA

BARDZO ZIELONY SHAKE Z MATCHADziś coś na upalne dni. Shake na bazie mrożonych bananów z porządną dawką antyoksydantów, witaminy C i pięknej soczystej zieloności. Zawarta w nim MATCHA to wysokiej jakości organiczne sproszkowane liście zielonej herbaty o doskonałych właściwościach. Są bardzo silnym antyoksydantem, poprawiają pamięć i koncentrację, podnoszą poziom energii, przyspieszają metabolizm oraz wspomagają oczyszczanie naszego organizmu z toksyn.

A zatem na zdrowie!!!BARDZO ZIELONY SHAKE Z MATCHA

 

Składniki:

  • 100 ml zaparzonej MATCHA BIO
  • 2 mrożone banany
  • 1 banan
  • 1 gruszka
  • 1 kiwi
  • Sok z ½ limonki
  • 2 duże garście natki pietruszki
  • Ok 15 listków mięty
  • 2 cienkie plastry imbiruBARDZO ZIELONY SHAKE Z MATCHA

 

  1. Dojrzałe banany kroimy na mniejsze kawałki, układamy na talerz i wkładamy do zamrażarki na min 3 h lub na całą noc.
  2. Do filiżanki wsypujemy 1 łyżeczkę MATCHY i zalewamy ok 100 ml gorącej wody o temp 80 stopni ( temperatura po ok 6 minutach zagotowania 1 litra wody w czajniku elektrycznym, po otwarciu pokrywki )
  3. Owoce i imbir obieramy ze skórki.
  4. Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze kielichowym. Liście najlepiej wrzucić w pierwszej kolejności, potem owoce, oraz mrożone banany i na koniec wszystko zalewamy 100 ml ostudzonej MATCHA.BARDZO ZIELONY SHAKE Z MATCHA

Smacznego!BARDZO ZIELONY SHAKE Z MATCHA

 

Dla Bionica przygotowała:

Katarzyna Filip

Facebook.com/KuchniaOsobista

Napój jaglany z jagodami

kotajl jaglany z jagodami
kotajl jaglany z jagodami z miętą

Bajecznie prosty napój z kaszy jaglanej do tej pory z dala trzymał się naszego bloga. Niemniej czas to zmienić, gdyż przepis na niego jest nie tylko prosty, ale również zapobiega marnotrawstwu. Jeśli po śniadaniu, lub z obiadu pozostała nam kasza jaglana, wówczas potrzebujemy tylko blender i 5 wolnych minut. Podstawę kotajlu jaglanego oprócz kaszy jagalanej, stanowią daktyle niesiarkowane i migdały – i w zasdzie niewiele więcej. W sezonie możemy urozmaicić napój i użyć swieżych jagód, jeżyn, malin, truskawek, a w chłodniejsze dni – korzennych przypraw i czekolady bądź karobu.

Napój jaglany zawiera wszystkie cenne właściwości, które przypisuje się kaszy jaglanej. Jest nie tylko doskonałą alternatywą dla mleka krowiego i pochodnych, ale również dla innych napojów wegańskich (np. ryżowych, owsianych czy migdałowych).  Napój jaglany nie zawiera glutenu i tak jak sama jaglaszka jest odkwaszający. Można podawać go na ciepło (wówczas przed użyciem podgrzewamy jaglaszkę i dodajemy ciepłej wody), lub schłodzić, a nawet bardzo schłodzić – jak ktoś ma ochotę to może w upały przełożyć taki napój do zamrażalnika i po paru godzinach cieszyć się lodami jaglanymi 😉 Możliwości zastosowań jest bez liku, a jedynie wyobraźnia stawia nam ograniczenia 😉 Czytaj dalej

Wegański koktajl z truskawek

wegański koktajl truskawkowy
wegański koktajl truskawkowy

W sezonie letnim nie ma nic przyjemniejszego niż spożywanie świeżych owoców, a w szczególności owoców z rodziny jagód. A jagody czyli truskawki, borówki, poziomki, maliny nie tylko charakteryzują się lekko kwaskowatym (bardzo ważne w czasie upałów, gdyż cierpki smak przytrzymuje płyny w orgaznimie) słodkim smakiem, ale również tym, że zawierają oprócz witamin przeciwutleniacze – związki wyłapujące wolne rodniki i chroniące organizm przed wczesnym starzeniem się.

Dobrze jest więc w tym czasie korzystać z tych naturalnych, smacznych „kosmetyków” w formie jak najmniej przetworzonej (zazwyczaj dżemy o smaku truskawkowym nawet koło truskawek nie stoją ;-)). Najlepszą formą spożywania truskawek oraz innych jagód jest sposób na  „prosto z krzaczka”, ekologicznego ma się rozumieć. Natomiast jeśli w upalne popołudnie staniemy się tak leniwi, że nawet na przeżuwanie zabraknie nam ochoty, wówczas można skorzystać z odświeżającego, zdrowego oraz sycącego (zamiast obiadku) koktajlu truskawkowego, z dodatkiem banana oraz napoju sojowego (ryżowy też się świetnie sprawdza w tej formie). Czytaj dalej

Koktajl daktylowo-bananowy

koktajl bananowo-daktylowy
koktajl bananowo-daktylowy

Koktajle mogą stanowić uzupełnienie lub zdrowy substytut posiłku, zwłaszcza gdy na dworze gorąco, a nam nie chce się jeść. W zależności od składu, koktajle mogą dostarczać organizmowi  skłądników odżywczych, witamin i minerałów. Podstawą takich zdrowych koktajli są napoje zbożowe (ryżowe, owsiane, sojowe) oraz banany. Jeśli jednak łapie nas przeziębienie lub czujemy, że nasze trawienie nie jest takie jak powinno, należy zrezygnować na jakiś czas z bananów, które wprowadzają śluz/wilgoć do organizmu (nie bez przyczyny banany rosną w upalnym klimacie, a nie w Polsce, dlatego używajmy ich z umiarem). Podstawowa wersja koktajlu zakłada jeszcze obecność daktyli suszonych, które sprawiają, że taki koktajl jest bardzo słodki i można go używać jako zdrowego deseru. Daktyle dostaczają m. in. potasu, magnezu, fosforu, a także duże ilości błonnika więc idealne są dla osób mających problem z wypróżnaniem. Czytaj dalej

Napój owsiany i ciasteczka owsiane z resztek

DSC_0215Owsianka na śniadanie stała się już tak popularna, że mianem owsianki zaczyna się nazywać jakiekolwiek śniadanie, które zawiera zboża i jest na ciepło. Niemniej jednak płatki owsiane znajdują zastosowanie nie tylko w postaci owsianki (tej prawdziwej, z płatków owsianych ;-)), ale również  ciasteczek, ciast, zup, mąki, ale również mleka, a w zasadzie napoju owsianego, które z mlekiem łączy tylko kolor i to, że jest płynem. Poza tym napój owsiany jest z goła czymś innym i smakuje zupełnie inaczej niż zwykłe mleko, ale lub inne napoje mlekopodobne np. orzechowe. Taki gotowy napój owsiany możemy używać do płatków śniadaniowych, naleśników, ale również do kawy, czy po prostu do picia. W podanym przepisie napój owsiany jest w postaci czystej, ale zawsze można go sobie dosłodzić syropem zbożowym, lub zmielonymi daktylami. Czytaj dalej

Migdałowe mleko wegańskie

napój migdałowy
napój migdałowy – wersja podstawowa i z dodatkiem kakao

Mleko tradycyjne ma już tak złą prasę, że nic nie jest w stanie tego zmienić. Natomiast samo słowo „mleko” jest tak spopularyzowane, że można je odnosić nawet do napojów roślinnych lub zbożowych. Dlatego zamiast terminu napój, użyliśmy „mleko” bo kojarzy się z pełnowartościowym, dostarczającym białka i zdrowych tłuszczów produktem, którym można karmić  nawet maluchy. Na dodatek jest biały.

Proponowany przepis na mleko migdałowe, jest podstawowym przepisem, który można dowolnie modyfikować, np. poprzez dodawanie różnych aromatów smakowych, zdrowych słodzików, kakao, etc. Wszystko zależy od inwencji twórczej. Zatem czas na przepis. Czytaj dalej