Kto lubi płatki zbożowe na  śniadanie z suszonymi owocami i bakaliami, a także ciasteczka polubi także i ten przepis na ciasteczka musli, które są tak bogate w zdrowe składniki, że śmiało zastąpią drugie śniadanie, a przy tym będziemy mieli wrażenie dopieszczonych słodyczą. Takie ciasteczka musli idelanie nadają się piesze wędrówki (także te do przedszkoli, szkół i pracy ;-)). Dodatkową ich zaletą jest to, że bez zbytnich ceregieli można wrzucić takie zdrowe ciasteczka  do torebeczki lub do pudełeczka na drugie śniadanie, a nawet wsunąć niepostrzeżenie do torebki i poskromić głód w każdym miejscu (nawet w kawiarni z koleżanką, gdzie nie ma opcji na zdrowy deser 😉 )

SKŁADNIKI

• 1 szklanka płatków quinoa bio
• 1 szklanka płatków owsianych bio
• 2 łyżki syropu słodowego ryżowego bio
• 2 garście sułtanek bio
• 1 garść jagód goji
• 1 garść moreli bio
• 1 garść  słonecznika łuskanego bio
• 1 garść sezamu białego niełuskanego bio
• 1 garść sezamu czarnego niełuskanego bio
• szczypta soli morskiej
• łyżeczka cynamonu, gałki muszkatałowej
• łyżeczka startego imbiru
• 2 szklanki wody

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Dorbno pokrojone morele, rodzynki i jagody goji namaczamy.
2. Płatki quinoa, płatki owsiane, morele, jagody goji, rodzynki, pestki słonecznika, sezam  czarny i biały, a także przyprawy mieszamy w misce. (Jeśli idzie o gałkę muszkatałową to najlepszy smak wydobywa się ze świeżo statej na tarce gałce).
3. W jednej szklance ciepłej wody rozpuszczamy syrop słodowy i wlewamy całość do miski z suchymi produktami. Dolewamy drugą szklankę wody i starannie mieszamy całość
4. Masę odstawiamy na około 2 godziny po to, aby połączyły się wszystkie składniki.
5. Nagrzewamy piekarnik.
6. Z masy formujemy ciastka i układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze.
7. Pieczemy w temperaturze około 130 stopni do 40 min.

Przechowujemy w pudełeczku do kilku dni i cieszymy się ciasteczkami musli przy każdej nadarzającej się okazji. (W wersji na bogato ciasteczka musli można również posmarować masłem orzechowym :-))

Smacznego

Enjoy!