Humus z pomidorami suszonymi na słońcu

humus z ciecierzycy i suszonych pomidorów
humus z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Kolejny przepis na przepyszny humus, tym razem z suszonymi na słońcu pomidorami. W odróżnieniu od tradycyjnego humusu, ten charakteryzuje się lekko kwaskowatym smakiem. Zdrowa pasta z ciecierzycy do chleba, po prostu pycha.

SKŁADNIKI
  • ciecierzyca bio
  • suszone na słońcu pomidory bio
  • ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  1. Ciecierzycę moczymy na noc, a następnego dnia gotujemy do miękkości.
  2. Podobnie postępujemy z suszonymi na słońcu pomidorami: kilka kawałków pomidorów namaczamy w wodzie (jeśli pomidory były ekologiczne, to wówczas taką wodę możemy użyć do rozrzedzenia humusu)
  3. Następnie ugotowaną ciecierzycę, namoczone suszone pomidory, ząbek czosnku i oliwę miksujemy w blenderze.
  4. Humus dowolnie doprawiamy solą, czarnym pieprzem i chili.

Wskazówka: Aby humus był pulchniejszy dodajemy do blendera wodę z pomidorów suszonych

humus z ciecierzycy i suszonych pomidorów
humus z ciecierzycy i suszonych pomidorów
WŁAŚCIWOŚCI CIECIERZYCY

 Ciecierzyca jest źródłem białka, błonnika i składników mineralnych. Składniki odżywcze zawarte w ciecierzycy pomagają w utrzymaniu odpowiedniego poziomu cukru we krwi, dlatego śmiało można ją polecić diabetykom. Ciecierzyca zawiera więcej żelaza niż inne rośliny strączkowe. Ciecierzyca jest też źródło protein, nienasyconych kwasów tłuszczowych, potasu, wapnia i witamin z grupy B, a także hormonów żeńskich tak więc polecana jest kobietą przechodzącym menopauzę. Stanowi idealne uzupełnienie pełnowartościowych posiłków wegetarianskich.

humus z ciecierzycy i suszonych pomidorow

POTRZEBUJESZ SKŁADNIKÓW? SPRAWDŹ W NASZYM SKLEPIE:

ciecierzyca bio 350g.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *