Przygotowanie rano ciepłego śniadania, może dla niektórych wydawać się bardzo czasochłonne i skomplikowane. Tymczasem dziś proponuję owsiankę, którą możemy przygotować częściowo już wieczorem, aby rano cieszyć się smakiem pysznej, kremowej i niezwykle zdrowej owsianki.

Takie kremowe rozgotowane zboża są lekkostrawne i bardzo dobrze służą budowaniu odporności.

Jeśli rano bardzo, bardzo się spieszymy możemy prażone jabłka również przygotować wieczorem, a rano tylko je podgrzać.

Prażenie orzechów sprawi, że będą dużo smaczniejsze, chrupiące i również lekkostrawne. No i ten kompot, który powstaje niejako przy okazji i dodatkowo rozgrzewa nas w ponury, zimny jesienny poranek.

Sposób przygotowania:

Ok 3 -4 porcje

• 7-8 łyżek płatków owsianych
• 2 łyżki wiórków kokosowych lub płatków kokosowych
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki orzechów włoskich
• 2 – 3 jabłka najlepiej ekologiczne
• Sok z cytryny
• Szczypta soli
• Szczypta kurkumy
• Szczypta cynamonu

1. Wieczorem płatki owsiane zalewamy wrzątkiem w garnku, w którym rano będziemy gotować owsiankę . Do kubka wsypujemy wiórki lub zmiksowane płatki kokosowe, zalewamy wrzątkiem do połowy kubka
2. Rano gotujemy przygotowane płatki ze szczyptą soli.
3. Następnie dodajemy kilka kropel soku z cytryny, potem szczyptę kurkumy, oraz namoczone wiórki kokosowe, rodzynki oraz cynamon. Gotujemy na małym ogniu ok 10 minut.
4. W tym czasie obieramy jabłka, zachowując skórki i gniazda nasienne, które wykorzystamy do kompotu.
5. Jabłka prażymy na patelni, pod przykryciem z odrobiną wody i szczyptą cynamonu.

   

6. Orzechy prażymy na suchej patelni.
7. Gotową owsiankę podajemy z jabłkami, dodatkową porcją rodzynek i prażonych orzechów.

   

8. Ze skórek i dodatkowego jabłka gotujemy rozgrzewający kompot z plasterkiem imbiru, kilku ziaren kardamonu, anyżu gwiazdkowego, szczypty cynamonu, kilku goździków oraz garścią rodzynek.

Dla Bionica przygotowała Katarzyna Filip

Facebook.com/KuchniaOsobista

Enjoy!