Tym razem prosty przepis na lekką i bardzo szybką w przyrządzeniu przekąskę z migdałów i bazylii, stanowiąca podstawę nie tylko pysznego makaronu, ale również nadającą się jako smarowidło do chleba (tutaj chleb esseński żytni) lub dip na przyjęcia.

SKŁADNIKI

• 2 filiżanki świeżej bazylii
• 1 filiżanka migdałów (można użyć orzechów włoskich lub pinii) bio
• oliwa z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• sól morska i pieprz do przyprawienia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. W blenderze miksujemy migdały (możemy je wcześniej lekko uprażyć)
2. Do tego samego blendera dodajemy oliwę z oliwek i świeżą bazylię i ponownie miksujemy, ale uważamy na listki bazylii by nie rozbić ich na miazgę.
3. Doprawiamy cytryną, solą morską i pieprzem.

Enjoy!