Bajecznie prosty napój z kaszy jaglanej do tej pory z dala trzymał się naszego bloga. Niemniej czas to zmienić, gdyż przepis na niego jest nie tylko prosty, ale również zapobiega marnotrawstwu. Jeśli po śniadaniu, lub z obiadu pozostała nam kasza jaglana, wówczas potrzebujemy tylko blender i 5 wolnych minut. Podstawę kotajlu jaglanego oprócz kaszy jagalanej, stanowią daktyle niesiarkowane i migdały – i w zasdzie niewiele więcej. W sezonie możemy urozmaicić napój i użyć swieżych jagód, jeżyn, malin, truskawek, a w chłodniejsze dni – korzennych przypraw i czekolady bądź karobu.
Napój jaglany zawiera wszystkie cenne właściwości, które przypisuje się kaszy jaglanej. Jest nie tylko doskonałą alternatywą dla mleka krowiego i pochodnych, ale również dla innych napojów wegańskich (np. ryżowych, owsianych czy migdałowych). Napój jaglany nie zawiera glutenu i tak jak sama jaglaszka jest odkwaszający. Można podawać go na ciepło (wówczas przed użyciem podgrzewamy jaglaszkę i dodajemy ciepłej wody), lub schłodzić, a nawet bardzo schłodzić – jak ktoś ma ochotę to może w upały przełożyć taki napój do zamrażalnika i po paru godzinach cieszyć się lodami jaglanymi 😉 Możliwości zastosowań jest bez liku, a jedynie wyobraźnia stawia nam ograniczenia 😉 Czytaj dalej
Polenta jest bajecznie prostą do przygotowania potrawą. Wystarczy do niej tylko kasza kukurydziana bio (koniecznie ekologiczna, gdyż kukurydza jest najpowszechniej genetycznie modyfikowanym zbożem i nawet w Polsce nie można już stwierdzić czy kukurydza, z którą mamy do czynienia, nie została zanieczyszczona GMO), woda i mini szczypta soli. To wszystko. Taka polenta jest bardzo popularną potrawą w Rumunii, gdzie w każdym przydrożnym barze serwują się ją zamiast ziemniaków, a w Ameryce Południowej choć sama polenta nie jest aż tak popularna (za wyjątkiem bardzo drobno zmielonej kukurydzy na mąkę, z której wyrabia się tamale i arrepas) to od kukurydzy i potraw z niej robionych nie da się uciec.
